铁皮石斛产业发展大有可为

浙江森宇控股集团  俞巧仙

一、中国保健品市场浅析

中国，一个有着悠久历史文化的文明古国，自秦始皇以来，人类对长寿健康的追求，就一直伴随着人类生活左右。孕育了具有浓厚神秘色彩的东方食补、药补文化、中医药文化。保健补益品，不仅承载着人们对健康长寿的呵护与追求，更由于身处讲求礼尚往来礼仪之邦的中国，承载着人们探亲访友融通关系的感情希望载体。

八十年代以来，保健补益行业日渐升温，产值日趋扩大。从调理肠胃(三株、昂立口服液)抗疲劳(三勒浆)、补脑(脑轻松)、补钙(巨能钙、高钙片)、排毒(排毒养颜胶囊)、助睡眠(脑白金、友牌蜂灵)、美容(羊胎素、太太口服液)、抗衰老(青春宝抗衰老片)、补维生素(黄金搭档、21金维它)、补血(血尔、红桃K、补雪口服液)，补气虚(西洋参系列康富来、万基、今日)、补肾补阳(汇仁肾宝、补肾益寿胶囊、男壮胶囊、男宝)、滋阴补虚(动物类龟鳖丸)等等

近20年来，中国保健品消费支出的增长速度为15%~30%，远远高于发达国家13%的增长率，1999年全国保健品消费额为400亿元，仅占当年社会总体消费品零售总额的1.47%，人均支出仅为31元/年，是美国的1/17，日本的1/12。 据预测，2010年中国保健品销量将达到1300亿。

众多概念、知识向大众的传播及普及，无不带动起数百亿的市场，当消费者的购买日趋理性，知识引导指导购买的时候，消费者新的需求是什么？下一波行业热点是什么？，成为众多投资者、研发人员、营销人员不时的思考。

中医药具有药食同源的医学传统，其中很多中药和中药饮片都可以作为保健品进入市场。国内市场上，冬虫夏草的兴起，人参、鹿茸的长盛不衰证明了名贵中草药在保健品行业的市场力。国际市场上，2006年我国中药出口首次突破10亿美元大关，而这些中药在国际市场中多数的身份都是保健品。中药保健品在全球越来越受到欢迎。

在中国中医药学上，按性能作了如：解表药、清热药、泻下药、温里药、止血药、利气药、补益药等的分类，其中的补益药是指补充人体气血阴阳之不足，改善肌体功能，消除虚证的药物。按其功能不同分为：补气、补血、补阴、补阳四类。中医药上阴阳学说是中医辨证论治的一个基础，阴阳两纲统领表里、寒热、虚实六纲，统称八纲。而精、气、血、津液是构成人体的基本物质，也是脏腑功能活动的物质基础。因而中医药学上的补益药：补气、补血、补阴、补阳有着极其重要的地位与作用。

综观市场：有补血类：熟地、当归、阿胶，东阿阿胶、血尔、红桃K、补雪口服液；补气类：人参、黄芪，西洋参系列康富来、万基、今日、鹰牌等等；补阳类：鹿茸、肉苁蓉，汇仁肾宝、补肾益寿胶囊、男壮胶囊、男宝；补阴类：麦冬、沙参、石斛，养生堂龟鳖丸、生脉胶囊等。

在大众市场补阴类商品相对不多，一方面消费者对阴虚的概念较难理解，另一方面补阴类的动植物药材相对不足与有所限制不无关系。一代滋阴大师、金元四大名医之首朱丹溪认为，“人阴常不足，阳常有余，阴虚难治，阳虚易补”。人体生命活动的维持，全靠脏腑经络功能的正常活动，而脏腑经络功能的正常活动，又依赖于气、血、精、津液作为生理功能的物质基础。其中，气为阳，血、精、津液为阴。阴虚就是指人体内血、精、津液的亏损。引起阴虚的原因很多，而现代人工作繁忙，生活节奏加快，大量消耗血、精、津液，尤其导致阴虚，若不及时调整，体内阴阳失调，会使脏腑经络功能紊乱，百病滋生。所以，补虚，贵在补阴虚。

二、滋阴补虚话石斛

作为滋阴补虚，益气养阴的代表植物——石斛，以其独特的药效价值，成为众多投资者、研发人员、营销人员日渐关注的焦点，同时也是消费者谈论保健的一个话题。

石斛属气生兰科多年生草本植物，国家药典记载石斛：黄草、金钗石斛、铁皮石斛、环草石斛、马鞭石斛。并将其列为重点保护野生药材物种，保护级别为Ⅲ。国家也将石斛的人工繁育与研究开发列为“十五科技攻关项目”，“现代中药高技术产业化示范工程”等。

石斛对生长要求十分苛刻，主要生长在云、桂、浙、缅等亚热带地区人迹罕至的悬崖峭壁背阴处的石缝里，根不入土；终年饱受云雾雨露的滋润，受天地之灵气，取日月之精华，生长期为3-5年，自然产量极其稀少。古代名医依据石斛的药用价值和奇特的生长特性，将铁皮石斛视为石斛中的上品。秦汉时期《神农本草经》记载石斛：“味甘，平，无毒。治伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身，延年，长肌肉…”，中国《典藏》将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花之茯从、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等被列为中华九大仙草。而铁皮石斛因为显著的滋阴补虚效果而名列“中华九大仙草之首”！将铁皮石斛经过整理、烘焙、卷曲加箍、干燥后的成品称为铁皮枫斗。

根据近年来有关资料，石斛的药理作用主要有：抗白内障作用，对半乳糖性白内障有延缓和治疗作用；免疫增强作用，石斛多糖增强T细胞及巨噬细胞免疫活性；抗肿瘤作用；扩张血管作用；保肝作用，降低丙氨酸转氨酶(ALT)、天氡氨酸转氨酶(SGOT)等酶的活性，使总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)升高，有效减轻肝脏的病理损害，对肝脏有明显的保护作用；抗衰老作用，提高SOD水平，降低乳过氧物酶的作用。

铁皮石斛的药效学动物试验：养阴生津，抗疲劳，耐缺氧，促进胃液分泌，促进肠蠕动，镇痛，祛痰镇咳，降血糖均较明显。动物试验还表明，铁皮石斛属无毒级。从石斛中提取的化学成分，毛兰素、毛兰菲、鼓槌菲均有不同程度抗肿瘤活性，对于临床肿瘤疾患有较好的辅助治疗作用。

铁皮枫斗作为一种中药材，已有比较长的历史，而且在市场上已经有了一定的认识 。作为保健品，也已经做了大量的市场教育，消费者开始认知并接受这个产品，市场开始发展。

     供应上，野生的铁皮石斛（枫斗）几乎绝迹，而种植的铁皮石斛（枫斗）的难度高，资金投入大，产量也比较低 。

    市场需求上，经过前几年的市场教育，消费者开始接受并逐渐盛行。

    供应与需求的不对称，更是给从事皮铁皮石斛产业的企业发展提供了机遇。

三、森宇的科技发展战略

大家都知道，“仙草”自然资源濒临枯竭，产量极为稀少，被誉为“植物大熊猫”，１９８７年被国务院列为重点保护药材。而“人工栽培铁皮石斛”，因其难度之大，要求之高，一直被称为“药学界歌德巴赫”。

“科学技术是第一生产力”，森宇企业从创立起，就坚持走高科技的发展战略。 公司以科研项目为平台，以科技创新为手段，用科技来缔造市场，用科技来塑造品牌。

1997年，浙江森宇实业有限公司携手国内生物、生命、农学等知名专家，在义乌市蒋母塘成立了义乌市铁皮石斛研究所，建立了实验室、组培车间和仿原生态环境的栽培基地，开始对铁皮石斛人工栽培这一项目进行科技攻关。

2001年，森宇公司的科研项目“天然药用植物工厂化栽培技术”被国家科技部列为国家“十五”科技攻关项目，开创了义乌市民营企业承担国家级科研项目的先河。

2002年，森宇公司的“铁皮石斛组织培养高产栽培研究与综合开发”项目，被通过了省级鉴定，由国内七位顶尖专家组成的专家鉴定组一致认为这一项目具有国内领先地位。

2003年，公司又承担了国家农业科技成果转化基金重大项目，为铁皮石斛的产业化开发奠定坚实的科研基础。

森宇公司在科技项目研发过程中，就一直努力采取多种方式，加强科技创新力度。一是积极引进科技创新人才。与美国杜邦公司、复旦大学、浙江医学科学院等科研机构合作的同时，还邀请了十多位国内外同行业的专家加盟公司的研发队伍，如浙江医学科学院教授、“中国铁皮石斛研究第一人”张治国担任了公司的技术总监。二是引进科技创新机制。公司设立了科研基金，建立科研管理制度和奖励制度，为实施科技创新铺就了平台。三、是注重技术创新。公司在组培苗的培育、栽培基地的筛选及铁皮石斛生产环境的模拟等方面均通过了数万次的试验，组合最佳配伍。不仅解决了试管苗人工栽培不易成活这一难题，而且使单株鲜重提高了20%。

科技创新为森宇公司的发展提供了生生不息的源动力。公司的科技兴企之路得到了中科院及省、市领导的高度赞誉。全国人大常委会副委员长、中科院院长路甬祥在义乌视察时，对森宇公司在铁皮石斛高科技研发上取得的骄人业绩，给予了极高的评价，希望公司能继续沿着高科技发展方向不断进取。他说，“铁皮石斛是个好东西，你们要抓住机遇，做大做强，为人类的健康造福。如果在科研方面有什么困难，我可以让中科院的专家们帮助你们”。

2007年1月，作为全国唯一受邀企业，森宇集团携“森山铁皮枫斗”进京慰问百名将军，在全国政协礼堂受到147名与会将军交口称赞。公司因此被主办方授予“关注共和国百名将军健康特别贡献奖”；在2007年2月份，“森山”获中国驰名商标称号，成为铁皮枫斗行业内第一家荣膺此荣誉的企业。

四、弘扬中医药文化，功利千秋

目前，在整个浙江市场铁皮枫斗总销量已达10亿(产品,原料)。这与消费者的认知程度与日渐理性的消费观念有关，与众多铁皮枫斗企业孜孜不倦的努力有关，当然更与祖国博大精深的中医药文化魅力有关。

吴仪副总理在今年初召开的全国中医药工作会议上发表重要讲话，深刻阐述了中医药在构建社会主义和谐社会中的重要地位和作用，明确指出了要全面贯彻落实党的中医药方针政策，切实加大支持中医药事业发展的力度，充分发挥特色优势，大力推进继承创新，坚定不移地发展中医药事业。为了加强相关部门之间的统筹协调，研究解决中医药事业发展中的重大问题，国务院今年4月还成立了中医药工作部际协调小组。与此同时，国家各有关部门也从许多方面采取有力措施，大力支持中医药事业的发展。这些都充分说明我国中医药事业当前正面临着良好的发展机遇。

铁皮石斛，这项传统的珍稀名贵中医药产业，相信在国家和政府的大力扶持下，在座各位我们的共同努力下，定然能够散发出它更加美丽的光芒！同时，于人类而言，也昭显着一个健康新时代的到来