珍稀濒危中药材石斛的保护与可持续开发利用

瑞丽西南大地石斛开发有限公司

张申洪

中国未来经济十大新增长点中；国家已把中草药与互练网相关的信息产业并列为“和国际接轨的高科技产业”，中国“中药现代化产业行动计划”把中药现代化、国际化作为国家“十五”医药行业的优先发展项目。

国务院16部门于2007年3月21日又发布了《2006-2020年中医药创新发展规划纲要》。利用天然资源研制开发防治多种疾病的药物，已成为世界医药发展的重要趋向，生物医药、天然药物和中药产业已经成为二十一世纪最具发展空间的高增值产业之一。

随着我国加入WTO，具有我国传统文化特色和独特优势的中药正面临着前所未有的发展机遇和挑战，中药现代化是入世后中药产业走向国际化的关键所在，也是中药企业生存、发展的必由之路。

中药资源是中药产业的物质基础，中药资源的可持续利用是整个中药产业可持续发展的保证。随着中药现代化的推进，中国中药资源供给形势不容乐观，尤其是珍稀濒危中药材的供给更为严峻。

全球对植物源药材的空前需求，野生中药材已远远不能满足，中药材的人工种植发展空间广阔。市场潜力巨大。

中药材石斛

中药材石斛一名始见于2000多年前的《神农本草经》；列为上品，认为它是滋补佳品，且适宜久服，并称其“主伤中，除痹，下气，补五脏，虚痨羸瘦，强阴。”

《本草通玄》石斛：“甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土（肾、脾）二脏”；

《本草纲目》石斛：“治发热自汗，痈疽排脓内塞”；

《本草汇言》石斛：“培养五脏阴分不足之药”；

《别录》石斛：“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。”

《僧深集方》石斛：“囊湿精少，小便余沥者，宜加之。”

《药性论》石斛：“益气除热，主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，虚损，补肾积精，腰痛，养肾气，益力。”

《日华子本草》石斛：“治虚损劣弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪。”

《本草衍义》石斛：“治胃中虚热。”

《药品化义》石斛：“治肺气久虚，咳嗽不止。”

《本草备要》石斛：“疗梦遗滑精。”

《纲目拾遗》石斛：“清胃除虚热，生津，已老损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。”

《本草再新》石斛：“理胃气，清胃火，除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。”

历代本草对石斛的功能与效用有不断的补充与发展，现代《中药大辞典》已有归纳“石斛味甘、平、无毒、治伤中、除痹、下气、补五脏虚痨、羸瘦、强阴，久服厚肠胃，轻身、延年、长肌肉、逐皮肤邪热、定志除惊、益精、补内绝不足，平胃气”。

唐代开元年间的《道臧》书中把石斛、天山雪莲、三两重人参、一百二十年何首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草并称为中华九大仙草，可见我们的祖先把石斛作为一种极为珍贵的药材，列为中华九大仙草之首，深受历代名医所青睐，是中医中药中滋阴补虚、补五脏的极品，对它的利用已经有2000多年的历史。

石斛类药材现代药理和化学成分研究；石斛具有极高的药用价值——石斛含有十多种生物碱，主要有石斛碱、石斛酮碱、石斛胱、石斛胺、石斛高碱、N-甲基石斛碱、石斛宁、滨蒿内脂、谷甾醇、豆甾醇、毛蓝素、毛蓝菲、鼓槌菲等。石斛的水溶性多糖具有显著的增强免疫效应。石斛对热病伤阴、胃阴不足等症确有良好效果，对西医感到很棘手的慢性萎缩性胃炎、以及心脏疾患、防癌抗癌、抗衰老、抗辐射、呼吸系统、眼科等疾病不仅有明显的治疗作用，而且都能收到意外的良效和满意的疗效。

二、石斛功效；

1、润养阴津，2、增强体质，3、健脾开胃，4、护肝利胆，5清热止痛，6、强筋健骨，7，促进循环，8，降低血糖，9、抑制肿瘤，10、明亮眼目，11、润养肌肤，12、延年益寿。

三、石斛的适应症

石斛治疗或辅助治疗的病症；

▲小儿盗汗、小儿肺炎、小儿夏季热、小儿厌食、小儿疳结、婴幼儿腹泻、小儿遗尿、地图舌、小儿多动症、口疮。

▲妇女带下、闭经、崩漏、不孕、妊娠呕吐、更年期综合症。

▲发热、慢性支气管炎、支气管扩张、结核病、肥源性心脏病、心律失常、病毒型心肌炎、冠心病、心力衰竭、病毒性脑炎、脑动脉硬化、脑血栓形成、脑萎缩、血管性痴呆、精神分裂症、胆汁反流性食管炎。

▲石斛配伍其他扶正药物治疗各类恶性肿瘤；如石斛配伍黄芪、水蛭组成的合剂，对中晚期食管癌有较好的疗效；石斛配伍西洋参、生地黄、玄参、麦门冬、山萸肉、百合等组成的养阴益气汤，能提高喉癌术后生存率；肿瘤患者放化疗后，一般多有阴津耗渴的表现，配用石斛滋养补虚，能使放化疗的毒副作用减轻，石斛配伍生黄芪、白术、太子参、枸杞子、鸡血藤等，对肿瘤的放射治疗有增效作用。

▲石斛味甘、微苦、性微寒，即可养阴，又能清热，可用于各种原因所造成的燥热症；如肺热肺燥、胃热胃燥等，消化系统、呼吸系统、内分泌系统、泌尿系统等各种燥热症，均可使用。如治胃热所致的胃痛干呕、舌光少苔者，用石斛配竹茹、芦根、枇杷叶以养阴、清胃、止呕。治肺燥干渴，用石斛配瓜篓皮、枇杷叶以滋阴润肺、化痰止渴。慢性咽喉炎是明显的燥热症表现；其主要表现为咽喉部干燥，辩证当属阴虚内热。临床运用石斛等组成的“喉炎灵冲剂”能养阴血、安心神、化痰利咽。再配合超声雾化器，将药液气雾直接喷入患者咽部，对咽喉炎有较好的疗效。

▲石斛与玉竹、麦门冬、北沙参等配合，可治疗热病伤阴而致的心烦失眠、心律不齐等。

▲咳嗽特别是久咳不愈，也多属于燥热；《珍珠囊》说；石斛补肺。杨士瀛说；凡治咳嗽，不论肺虚肺实、可下可温，须用石斛以安肺润肺，其性和平，为肺经要药。如肺阴不足，咳嗽气喘、咽喉干燥、痰少不爽，配牛蒡子、杏仁、马兜铃以清肺化痰止咳。燥热伤肺，阴虚咳嗽，配伍北沙参、麦门冬、枇杷叶治疗较佳。肺气衰败，气喘，可配蛤蚧、人参、熟地黄、麦门冬、枇杷叶，如《太平圣惠方》的石斛散。

▲胃病中属于燥热的不在少数；临床上运用石斛治疗胃病取得较好疗效的多属于阴虚胃火盛者。据报道；以石斛等药治疗慢性萎缩性胃炎384例，结果总有效率为94.53%，以石斛等药治疗萎缩性胃炎120例，经服药3个月，结果总有效率达94.16%，胃镜检查总有效率70.82%。这些都说明胃病患者服用石斛大有益处。北京中医研究所以石斛配伍苍术、补骨脂、木香等治疗功能性消化不良，发现对患者主症及各项次要症状具有一定的改善作用。在药理实验中能明显促进大鼠胃排空过程，提示该药是治疗运动障碍型功能性消化不良的理想药物。

▲临床实践表明；石斛常与枸杞子、甘菊花、决明子等益阴、养肝、明目的药物合用，治疗白内障，“石斛夜光丸”即属此类。石斛配合苍术、淫羊藿即如《圣济总录》中的“石斛散”，治疗夜盲症都有较好的疗效。近人以石斛为主，与麦门冬等组成“清睛粉”发挥其滋阴散热、疏风清热、通络散结、退翳明目的效用，让翼状胬肉切除、角膜移植手术患者服用，经过62例81只眼的5-23个月观察，发现除1例复发外，其余均取得较好的疗效。对54例64只眼因外伤晶状体破裂致皮质溢于瞳孔区的前房及白内障术后皮质仍有残存的患者，经口服石斛等药，能促使皮质吸收。

四、石斛的安全性

现代药理研究已经证实；石斛具有提高机体免疫功能、延缓衰老、改善血液流变学指标等作用。人们的服用实践也证明；石斛的确不失为有效的滋补品，既能养阴补虚，又能清热祛病。人体服用石斛是否有毒副作用？浙江省科研机构曾对铁皮石斛提取液进行毒性和安全性研究；结果表明对人体无毒，无致突变作用，福建中医学院现代医学部曾对石斛复方制剂进行了为期3个月的毒性实验；即用石斛复方制剂大剂量连续90天给大鼠灌胃，然后对大鼠血常规、肝肾功能检查，发现无任何影响。在致突变微核试验中他们采用不同浓度的石斛水提取液的醇提取液进行实验，均未发生致突变的遗传毒性。说明石斛是一种安全、有效、无毒的中药，这一研究成果为临床应用石斛的安全性提供了依据。

五、石斛的现代剂型

近年来，石斛除保留了传统的中药散剂、汤剂、丸剂外，人们还以之为主要原料，配伍其他补品加工成冲剂、胶囊、片剂等，既丰富了剂型，又方便了服用，促进了石斛这一名贵补品更大范围地进入家庭。有企业以石斛为主要原料，配合西洋参、枸杞子等，采用现代工艺加工成“软胶囊”等等。

石斛的许多生物特性，是其他化学制剂无法替代的。、

六、中药材石斛的濒危状况

我国野生石斛共有74个种，2个变种。药用石斛据中华人民共和国药典石斛目编委；包雪声、顺庆生两位教授研究记载有51种，其中云南就富集了46个种，德宏州一直是石斛的富产地区，其野生资源曾经非常丰富，单齿瓣石斛的产量占全国的70%以上，由于众多外省药贩自上世纪80年代起进入德宏各山区村寨、采挖与收购，山区民众受利益驱动，置森林保护于脑后，只顾寻找大树上的石斛，一旦发现药贩所需之石斛，不顾该树生长年久？是何树种？即将树砍倒采挖石斛后弃树扬长而去，大片林木遭此厄运腐朽于山中，国际反应强烈。时至今日，这种杀鸡取卵的掠夺性采集已达到疯狂的程度，国内绝大多数石斛野生资源已经枯竭，变成了珍稀濒危物种，20多年来，盛产于云南德宏的石斛，却变成了外省出口创汇的名贵产品，去年外省石斛保健品产值已达30多亿元，外省企业成功的代价是云南德宏美丽山林遭到毁灭性的破坏。

七、石斛市场现状

我国历代药物学著作对石斛的奇特功效有明确的记载；认为它是一种极其名贵、药食同源的滋阴补虚之极品，其为肾药、肺药、肠胃药，可以久服。在祖国中医药宝库中，以石斛为主药的处方有近五百个方剂，（我们已整理成册）石斛的中成药与保健品备受人们青睐；诸如“石斛露”、“石斛精”、“养阴液”以及“石斛片”、“石斛夜光丸”等，在国内外市场均深受欢迎，“西枫斗”则是以铁皮石斛为原料制成的国内外知名天然名贵药材，是我国历来重要出口创汇商品，名满海外，市场价高达2500-3500美元/公斤。特别是南京金陵制药厂经过15年潜心研究的以石斛为主药的“脉络宁注射液”，从1982年以来，在脑血栓、动脉硬化、血管脉管炎等心脑血管疾病的治疗上疗效达90%以上。被国家中医药管理局列为全国中医院急诊科必备药品。

据我们与需方所签订之长期供货合同以及市场调查与资料显示；“石斛枫斗”年需求量已达2500吨，需名贵石斛鲜品25000吨，其他石斛鲜品的年需求量已达到25000吨，并每年以10%-15%的需求递增，国内不少制药生物企业因以石斛有效成分的研究成果，由于石斛原料奇缺无法转化为造福于民的新药而无奈。南京金陵药业因石斛原料缺乏而频频停产，全国各大中医院急诊科必备用药“脉络宁”因此而告急！石斛野生资源匮乏，不仅严重制约了企业的发展和药品的供应，更重要的是严重危及石斛物种的生存。

随着现代生物技术的发展，尤其是组织培养育苗技术的日臻成熟，应用现代科学技术研究石斛，现已在生药、绿色栽培、组织培养及化学、药理与临床应用等方面取得可喜成果。但是由于石斛生长环境要求苛刻，人工栽培多处于小规模的试种阶段，目前在进行石斛人工种植的普遍存在着投入不足、规模偏小、种植条件有限、无技术支撑、生态环境不适应，有的热衷于“齿瓣石斛”（紫皮兰）单一品种的种植等等问题，人工种植石斛的总量仅为市场份额的3%左右。而在江、浙一带进行石斛种植的企业或个人，却多是种植单一的品种---铁皮石斛，而且多处于试种阶段，至今无真正意义上的工业化生产的产出，更谈不上保护石斛物种了。产品原料几乎全依赖从云南药贩处收购以齿瓣石斛、细茎石斛、杯鞘石斛、藏南石斛等加工而成的“枫斗”，然后再添加其他药材加工成各种剂型谓之“铁皮石斛”的制品出售，欺瞒世人！

旺盛的市场需求，加速了石斛物种的灭绝！并已波及到邻国。我公司以保护石斛全属物种为己任并已倾力实施石斛种群恢复，建立了石斛种质资源基地。并在缅甸亦建立了野生石斛种质资源抚育基地。

八、野生濒危中药材石斛产业恢复

开发利用野生中药资源为人类所用是人类进化过程中为了生存发展而必须进行的工作。许多野生中药资源形成了产业并得到保护及扩大形成了农业的基础。但也有许多资源由于资源数量与商品化利用之间的矛盾发生了濒危。

人类对野生资源的商品化开发利用会永恒存在并将逐步递增而资源发展濒危，从表面上看开发利用与资源之间存在了矛盾，但从实际状况看是资源配置出现了问题，并非利用过度。

从资源配置看所有可恢复、可再生资源、甚至可循环资源在良好的配置管理下，基本是动态的（所谓动态平衡是在一个标准线上上下浮动）但是，野生石斛资源中有许多品种资源再生建设远远小于商品化开发建设的速度，必然造成了濒危。

按照可再生速度，可以将野生石斛资源做以下分类；

家种品种

野生建群种

野生抚育品种

野生常见种

野生偶见种

可再生速度从（1）——（5）逐渐递减

对于已经濒危的野生石斛如何进行产业恢复，是一个重要问题，人类生存的需求与资源配置间的矛盾是永恒的，所以造成濒危的野生石斛数量永远存在，并在一个标准线上上下浮动，人类对资源配置的管理水平越高，数量就越接近标准线，或低于标准线，但在管理的初期必然高于标准线，并且野生石斛濒危的状态永远存在，所以濒危中药材石斛的产业恢复是一个非常繁重的工作，也是一个极有广阔前景的工作。

农户关系与野生濒危药用石斛的产业恢复特点；我国农户现状是松散的，农户松散的状态对产业恢复造成很大的管理困难，原因如下：

野生濒危药用石斛的产业恢复，以人工种植为主，必须在其适宜的环境中。也就是说野生濒危药用石斛种源在同一地点，如果管理不善必将造成已有的资源破坏，因而培训与推广农户规范种植药用植物，是石斛产业恢复工作的核心；

野生濒危药用石斛的产业恢复所需的种源的解决可以是组培，也可以是采集野生种源。使用野生种源如果管理不严，毕竟造成野生种源的商品化走私，如果种植技术不成熟，亦将造成野生种源的浪费。避免浪费可以用技术上的SOP方式解决，管理不严必造成商品化走私。

农户+土地是我国种植野生资源的抚育主体，以农场式经营管理是野生药用植物产业恢复主体的补充。所以处理农民的问题才是野生产业恢复的关键

由于野生濒危药用植物资源的分布地区与贫困地区基本一致，而野生药用植物资源产业恢复又是一个极好的带动农户脱贫的途径，所以，以国家林业政策为基础，得到扶贫系统的支持，依赖贫困地区的农户进行种植或野生抚育，使濒危药用植物产业得到恢复，达到濒危野生药用植物保护的目的，并且带动相应的农户脱贫致富。

九、石斛种植产业化的意义

▲石斛人工种植的实施具有重大的生态意义；

石斛早已被列为《濒危野生动植物种国际贸易公约》（SITES）及我国家级保护植物。因野生资源匮乏，加之人为过度采摘，采药人不惜毁灭参天古木，大面积破坏植被，严重危害了生态环境。对野生石斛资源的保护，最有效也最持久的办法之一是鼓励和提倡进行规模化的人工种植开发，用人工培育的石斛来满足社会对石斛药材的市场需求，才能有效缓解对野生石斛资源的压力。因而，进行石斛的人工种植对于本地区的生态重建，环境改善与对石斛这一濒危资源的保护都具有重要意义。

▲石斛人工种植产业化具有显著的扶贫意义；

石斛是名贵中药材，是德宏州的优势特色野生植物资源，是林下产业不可多得的高价值林药产品，它的种植价值是在同等面积的土地上种植粮食作物的几十倍，具有投资少、见效快、省地、省时、省工、受交通制约较小的特点。石斛人工种植不与粮棉争地，不需要砍林开荒，是解决山区贫困农户脱贫致富的好项目。德宏州是一个典型的亚热带山区，“困难在山，希望也在山，潜力在林，出路也在林”。推广培训广大农户种植石斛效益好且见效快，，部分品种种植当年就能收益，而且一次种植可以多年持续收益。从而实现退耕还林，以林养林，增加民众对环境的保护意识，有利于各民族、各山寨间的共同发展。能使贫困农户尽快脱贫致富，石斛人工种植的实施将产生深远的社会效益。

▲石斛人工种植的实施具有良好的经济效益；

石斛种植产业化的经营是以“市场+公司+科技+基地+农户”的模式运作。引导本地区农户，运用科技手段，掌握石斛种植技术，充分利用荒坡闲地，山上原有林木，广泛栽培。大规模的人工种植将使更多的人更多的企业和患者受益，石斛种植户平均亩产收益可达2000元以上。为制药企业提供石斛可使他们创造几十亿的产值，为国家提供几个亿的税收，我们当地建设天然植物制品工厂，年产值可达亿元以上，不仅可为社会提供就业岗位、地方特色产品、交纳税收、更可以把德宏的资源优势转化为具有地方特色的经济优势，改变“大资源、小产业、低效益”的痼疾。

我公司自2002年开始致力于珍稀濒危中药材石斛的生药学、化学成分、有效成分提取组织培养育苗技术等研究，石斛人工种植基地建设，培训当地农户，无偿提供种苗，引导当地农户充分利用荒坡闲地种植石斛。所有人工种植之石斛均长势喜人！亦早已进入采收期。为了解决石斛人工种植产业化所急需的种源问题，我公司于2004年元月开始，在缅甸北部罂粟种植区域投资建设了中药材石斛替代罂粟种植基地1500英亩（9108市亩），同时在基地一侧又建设了占地600多亩、别墅房屋29幢，全缅甸第二大的戒毒中心，三年多来，已减少罂粟种植7000多亩，等于消灭了20吨左右的毒品产出，当地烟农弃种大烟改种石斛后，获得了满意的收益，种植石斛不仅为从源头消灭毒品提供了一个极好的可行项目。更为我国提供了一个理想的石斛种源供应基地。

十、中药材石斛终端产品的开发

回顾云南的道地药材“三七”与“天麻”的发展史；云南宝贵的中药资源多少年来仅仅以原生药材被运往外地进行深度开发，变成了高附加值的药品而为外地产生了巨大的经济效益；浙江省去年石斛保健品销售总额达35亿元，金陵药业年产值10多亿元，海外销售的石斛枫斗及国内各地医院、中药材市场的石斛饮片等30多亿元，这近80亿元的产品原料几乎全部依赖我们云南的提供！而出售原生药材的低收入，并未给云南带来飞跃。前车之鉴，使我们清醒地认识到；发展石斛产业化，必须使之成为具有高科技含量、高附加值，并具有自主知识产权有云南特色的现代生物医药业。

天然药物属于高新技术领域产品，毛利率高达70%，德宏州丰富的天然植物资源优势，加之国家《2006—2020年中医药创新发展规划纲要》政策的支持，我们必须走天然药物高新技术产业化及中药产业现代化发展道路。

因而，今年我公司将集中全部财力、物力全心投入石斛终端产品开发生产工厂——天然植物制品公司的建设，并力争在3年内，产值超亿元：

（1）公司规划拥有占地100亩的现代天然植物制品工厂，确立以科技为先导的企业发展宗旨，运用现代高新技术手段开发治疗疑难病的中药材石斛新产品。

（2）公司已与北京天然药物研究院、中国科学院上海药物研究所、《中华人民共和国药典》石斛目编委包学声教授、顺庆生教授等单位的专家，研讨石斛开发的配方及筛选石斛古方；力争在今年10月份定案，今年末先开发出石斛保健品，同时参照国际认可的标准规范，开发对肿瘤、肝病、心脑血管疾病、免疫功能性疾病、糖尿病和老年性疾病、眼科疾病；疗效确切，毒副作用小，质量稳定可靠、组方简单、以石斛为原料的药品。

（3）在继承古人用药的基础上，充分吸收现代科学技术，大胆发展创新，使传统中药向现代化、国际化发展，公司在建立（GAP）石斛种植基地后，生产出高质量的中药材石斛，建立中药原料生产符合国际标准的质量指标，符合（GMP）的生产条件和工艺流程，建立国际认可的安全和疗效评估标准，服用方便和高生物利用度的石斛制剂。

（4）公司将引进与借助高新技术设备；超微粉碎技术、超临界流体萃取技术、树脂吸附技术、膜分离和浓缩技术、喷雾和冷冻干燥技术，一步造粒技术等先进的设备和工艺技术。提取分离石斛有效成分，研制符合现代技术要求的中药制剂，采用高效液相、薄层扫描、气相色谱、红外色谱、核磁共振、液质联用等现代分析仪器和分析方法，研究建立现代中药新药的质量控制指标，力争与国际标准接轨。

本项目的实施涉及面很广、是个跨地域、跨学科的系统工程，涉及到技术研发、组培育苗、栽培技术推广、质量标准制定、石斛收购以及现代中药制剂新技术的研发、制药工程学、制药工艺学、现代中药植物资源生产技术等研发，科学有效的管理，协作机制的建立等各个方面。

公司的目标是自今年开始；在现有的7663亩的石斛种植基地内扩种3000亩，培训推广当地贫困农户扩大石斛种植面积，在缅甸的种植基地扩种3000亩，并建立一个石斛饮片及枫斗加工、提取石斛有效成分，具有治疗与增强免疫力的药业生产基地，一个采用现代分析仪器和分析方法，建立新药质量控制体系，形成技术现代化、工艺工程化、质量标准化，具有自主知识产权并能进入国际市场的天然药、植物药制药企业。

石斛产业化与建立天然植物制品工厂事业的成功，将使当地产业结构得以调整，使之成为当地经济发展的支柱产业。