三、生物学特性与适宜区分析

（一）生物学特性

　　1.生长发育特性  石斛为多年生附生性草本植物，常附生于密材树干或岩石上，并常与苔藓植物伴生。石斛的根一部分固着于附主，起固定和支持作用，并吸取附主的水分和养料；另一部分根裸露在空气中，吸取空气中的水分。石斛属植物与附主虽然不是寄生关系，但附主不仅与石斛属植物的生长发育相关，而且对石斛中所含的化学物质有一定影响，如在杏树、梨树等多种植物上栽植石斛，发现其有效成分石斛生物碱的含量，均比在石缝间野生的石斛含量为低。

　　野生石斛行种子繁殖和营养繁殖。在石斛果实中，含有上万粒细小种子，随风飞扬，散落在适宜的附主树杈上或石缝间，则可萌发成苖。一般生长3年后开花，植株不断产生萌蘖，茎的基部或茎节在接触地面时或在适宜的条件下，均能产生不定根而形成新的个体。

　　石斛植株于花后落叶，且一般不萌发新叶而于茎基萌发新枝。花于茎顶或侧枝单生或排成总状花序。植株下部的花发育较早而首先开放。花期约20～30天，但花序顶端的花约有5%～10%发育不正常，还有许多种石斛只开花不结果，而仅以营养繁殖。野生石斛繁殖很慢，自然更新能力很差。

　　石斛的生长发育规律大致为：每年春末或夏初期间，在2年生的茎上部的节上抽出花序，开花后从茎基长出新芽并发育成新茎，老茎则逐渐皱缩，不在开花。秋季新茎渐趋成熟，生长减慢，并在凉爽较干燥的气候中进入休眠期，以利于越冬花芽的形成。花期4～6月，果期6～8月。

　　2.生态环境要求   石斛属植物为亚热带附生性植物。其大多生长在亚热带、湿度较大，并有充足散射光的深山老林中，且常附生于深山老林的树干或树枝上，或生长于林中的山岩石缝或石槽间。石斛的附主植物一般都具有树皮厚、多槽沟，并附生有苔藓，蓄纳水分较多特点；石斛所附的岩石，常在涧溪流经之处，石面常湿润，且附生有苔藓。经调研，在石斛产区，石斛通常附生的树种为青杠Quercus  antisima、油桐Aleurites  fordii、槲栎Quercus  aliena 、鸟桕Sapium sebiferum 、樟Cinnamomum camphora 、柿Diospyros  raki 、短翅枫扬Pterocarya  rhoifolia  var. frarialta 、桃Prunus  persica、梨Prunus  sp. 、枣Zigphus  laluba 、枇杷Eriofolrya  japonica 、黄桷Ficus  lalor 等。岩石以质地粗糙、松泡、易吸潮、表面附着腐殖质土和苔藓植物的为佳。如在广西、贵州石斛产区调查发现，石斛多是分布在喀斯特地带，并以树皮厚而多沟槽、叶草质或蜡质、树冠茂密的树种如青杠、黄桷、樟等树上附生，或生长在密林下岩石缝的阴湿腐殖质土上，都伴生有苔蘚植物。

　　石斛喜温暖、湿润及阴凉的环境，生长期年平均温度在18℃～21℃之间，1月份平均气温在8℃以上，无霜期250～300天；年降雨量1000mm以上，生长处的空气相对湿度以80%以上为适宜。以在半阴半阳的地方，附生于布满苔藓植物的山岩石缝或多槽皮松的树上的石斛质量为佳。例如，石斛主产区重庆合江县的石斛，主产于海拔400m～800m范围内，年平均气温18.2℃，年降雨量1050mm，相对湿度82%，其生长地的地势，一般都是在比较低陷落槽处，大多比较阴湿郁热，附生树以黄桷树并生有苔藓植物者为好；贵州赤水、兴义、安龙、罗甸等地的石斛，主产于海拔600m～1300m范围内，年平均气温14℃～19℃，年降雨量1100～1500mm，相对湿度80%～85%，其多生长在温暖、阴湿、富含疏松肥沃的砂砾土壤或腐质殖土的石灰岩缝中，以及黄桷、青杠、香樟及槲栎等树上。在光照太强或过弱、气温过高或太低、土质贫瘠或保水性差的环境则生长不良。

（二）适宜区分析

　　1.最佳适宜区  黔北山原山地的赤水市和黔西南山原山地的兴义市。该区自然条件最适宜石斛生长，野生资源较丰富，历来是我国石斛主产地之一，其规范化生产基地正在积极建设中。

　　2.适宜区  黔西南山原山地的册亨、安龙、贞丰等地；黔南山原山地的罗甸、望谟、荔波、独山、平塘、关岭、紫云等地；黔东南、黔东及黔北山原山地的从江、黎平、榕江、江口、正安、务川、道真等地。该区自然条件适宜石斛的生长，亦是我省主产地，石斛栽培亦已成功，具备了发展石斛生产的基本条件。

　　下面以贵州赤水金钗石斛为例，重点介绍金钗石斛规范化植技术与GAP试验示范基地建设，但以下仍按药典法定称谓为石斛。