一、选择：以有机质含量高、土壤疏松地为佳。长期积水，无水位落差的田地不能栽种。

二、适时栽种：2月25日至4月20日宜栽，最佳时期在3月份至4月上旬。

三、栽种方法：（1）挖穴长30cm，深25cm。（2）竹头砍伤口以45度向下，勿朝上；坡地栽种砍伤口应朝里面。麻竹栽种不宜太深。（3）竹头栽下要分层把土踩紧或用锄头夯实感受面放一层松土，浇足定根水。（4）竹头根系太多、过长，可距竹头1cm处剪去根系。

四、肥水管理：种下竹苗遇旱要浇水1－2次，种下三个月可施肥，一般施碳酸氢铵或尿素，不宜施磷钾肥，每株施碳铵100克或尿素50克，距竹头40cm挖穴2－3个施入；也可在大雨过后迅速撒施，年施肥一至二次均可。

五、适时收割。割笋不论高度，通常肉眼观看笋节现青筒2－3节适合收割。笋节太多收割其质量不高，笋节过少产量不高。应采用专用镰刀，在地面的第一节下刀，勿深入土内割坏竹头，影响产量。