宁德是麻竹重要栽培区,盛产麻竹笋。分布在宁德沿海各县(市、 区)的诸多优良麻竹品种中,“六月麻”性状最好,最富特色,最为珍稀,为闽东特有。闽东“六月麻”有两个典型品种: 台湾青“六月麻”和付石林“六月麻”。
台湾青“六月麻”。为一位称台湾青的台籍老人于解放前夕从台岛引种宁德育成。上世纪60年代初期仅台湾青;老人独居的山楼旁种植有十数丛。为巨型合轴丛生类笋材两用品种, 当地主要用作采笋、绿化在房前屋后园畔堤旁栽培。
主要性状:
1、根系发达,植株十分高大粗壮。根系大多分布在距母株1米范围内;竹节间距45厘米左右;竹体直径20厘米左右,大者超过30厘米;竹杆高20米左右,高者超过30米;竹(f…卜宽大,当地常采作粽叶。
2、繁殖快速,出笋早,采收期长,产量高。定植当年株长笋2-3个,多者4,5个,第二年蔸产笋10千克以上,第三年进入丰产期,蔸产笋:25千克以上,第四年后一般蔸产笋40千克以上,高产者超过60千克(…般亩产笋6000千克以上)。采笋期从4月至11月。
3、笋休特大,笋质极好。单笋重一般2-3千克,大者超过6千克。笋肉白嫩、清脆、香甜,十分可口。 以6-8月出笋最多,品质最好。
4、抗逆性强,粗生,易栽培。病虫害很少,耐肥,年均气温17度以上,绝对低温-3度以上地区均可正常生长。
附:付石林“六月麻”。农民付石林于上世纪80年代初期引种宁德育成,并成片种植。为大型合轴丛生类品种。主要用作采笋栽培,为目前宁德“六月麻”主栽品种,栽培面积最大。
1、植株高大、粗壮,但比台湾青“六月麻”略矮小。竹节间距35厘米左右;竹体直径15厘米左右,大者超过25厘米;竹杆高15米左右,高者超过,25米;竹叶宽大,当地常采作棕叶。
2、繁殖快速,—出笋早,采收期长,产量高。长笋个数比台湾青“六月麻”多,定植当年株长笋3-4个,多者5-6个,第二年蔸产笋10千克以上,第三年进入丰产期;蔸产笋20千克以上,第四年后一般蔸产笋40千克以上,高产者超过50千克(一般亩产笋5500千克以上)。采笋期从4月至11月。
3、笋体大,但较台湾青“六月麻”小。单笋重一般1.5-2千克,大者超过4千克。笋肉脆嫩,鲜美香甜,清凉爽口,品质极好。以8-9月出笋最多,品质最好。
4、适应性较台湾青“六月麻”更强,极易栽培。病虫害很少,耐肥,年均16度以上,绝对低温-4度以上地区均可正常生长。 栽培“六月麻”投资小,见效快,具有很高的经济和生态环保效益。“六月麻”笋品质上乘,既是夏秋上等佳肴,又是保健食品,若规模开发,加工成笋干、笋片、笋丝、腌笋、罐头等则效益更高 |